====== philly cheesesteak ======                 
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Hi,

hier ein Rezept für ein Philly Cheesesteak Sandwich. Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt.

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Zutaten:
  * 1 Paprika grün
  * 1 Zwiebel
  * ca. 300gr. Rind - Entrecote, Ribeye, Roastbeef oder ähnliches
  * Brötchen der Wahl (2 pro Person)
  * Käse nach persönlichem Geschmack - Empfehlung Cheddar, ca. 300gr

Zubereitung:
  - Ofen vorbereiten: Brötchen schneiden und in Ofen legen, noch nicht anschalten.
  - Zwiebeln in Ringe schneiden
  - Paprika in Streifen schneiden
  - Eisenpfanne mit Öl heiß werden lassen
  - Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und gut durchrösten bzw andünsten (ka)
  - nebenher das Fleisch zu Geschnetzeltem schneiden
  - Fleisch mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen
  - Ofen auf Umluft, 180°C anschalten
  - wenn die Zwiebeln gut angeröstet sind das Fleisch dazu
  - die Masse in der Pfanne weiter anbraten, Fleischsaft kommt dabei raus
  - wenn das Fleisch soweit durch ist den Käse obendrauf und Pfanne mit Deckel verschließen
  - wenn der Käse anfängt zu schmelzen einmal komplett umrühren
  - Brötchen aus dem Ofen wenn knusprig
  - Käse-Fleisch-Gemüse Masse auf Brötchen legen