13 kg Mehl (Mengen für ca. 45 kg Teig, Ein kg Teig ca. 15 Crepe)
7 kg Zucker
6 große Gläser Nutella
12 Gläser Apfelmus
3 Glas Kirschen
1 Btl. (200 g) gehobelte Mandeln
– Verderblich –
13 x 10 Eier
25 l Milch
1 kg gerieberner Käse (Emmentaler oder so)
1,5 kg Kochschinken (in Scheiben)
2 kg Butter
3 kg Bananen
Sonnenblumenöl
1/2 kg Puderzucker
1 x Backpulver (also so 10 Tütchen)
1/2 kg Quark