Hefe in warmes Wasser geben und 10 Minuten ziehen lassen
Mehl, Backpulver, Zucker in Schüssel sieben
Salz hinzugeben
Hefe-Wasser hinzugeben und kneten bis Teig seidig wird (~10 - 15 Minuten)
Teig einölen und in Schüssel an warmem Backofen (50 °C) 20 Minuten ziehen lassen
Zutaten der Füllung fein hacken und mischen
Teig in 16 gleiche Stücke teilen
Bällchen formen
Bällchen flachdrücken (in der Mitte dicker lassen damit die Teigdicke am ende gleichmäßig ist)
Füllmasse in 16 gleiche Teile teilen
Benutze Füllung mit Teigstücken
Bun formen und mit glatter Seite nach oben auf Backpapier setzen
Buns in Dämpfer füllen
15 Minuten dämpfen
5 Minuten ruhen lassen
Nomz!