Shate (SHAck-maTE / openMate nach Art des Hauses)

Status
Alpha 1: überlebt, Nomnom! Alpha 2: steht im Kühlschrank und wartet darauf, ne coole Shate zu werden. Kohlensäure fehlt noch, aber Susi, Jan und hadez haben Sostream-Gerätschaften angekündigt

Ziel: ist eine Homebrew-Club-Mate-Alternative, die schmeckt und Kräfte weckt!

Verbesserungsideen - Kohlensäure - optimierte und effizientere Filtertechnik - aus 8 Litern Grundstoff mehr als 5 Liter fertige Shate erzeugen durch bessere Filter und bessere Prozessabläufe - Guarana-Mate-Tee als Grundstoff - Mate kalt aufbrühen - evtl. besser?

Hardware:

• 8 Liter Wasser
• 2 Tassen / 56 Teelöffel Pajarito-Yerba-Mate
• ca. 100 ml Limettensirup
• ca. 50 Teelöffel Rohrzucker
• 1 Packung Zitronengras
• Töpfe
• Filter aka Sieb, Zewa, Kaffeefilter

Manual:

• Wasser zum Kochen bringen
• Mate-Tee und Zitronengras rein
• 6 Minuten ziehen lassen
• Zucker und Limettensaft zusammenschütten und in ca. 2 Tassen Mate-Tee auflösen, anschließend in den Mate-Tee reinkippen
• Filtern
• Abfüllen
• Kühlen
• NomNomNom!

Mitstreiter:

• Susi
• tensai
• Robert