speedbraten

1.8kg Rinderbraten

800g Kürbis gewürfelt

Nudeln

Schnellkochtopf

100g gehackte Zwiebeln

4 Lorberblätter

4 Nelken

3 gedörrte Habanero

2 Tassen starke Rinderbrühe

Salz

Pfeffer

Pfefferkörner

Zucker

Schmand

Stärke zum Abbinden

Öl zum Anbraten

Braten mit Salz und Pfeffer einreiben

Öl erhitzen

Braten von allen Seiten scharf anbraten

Braten in Schnellkochtopf geben

Nelken, Lorberblätter, Kürbisstücke, Rinderbrühe zugeben

Zwiebeln mit Zucker und Pfefferkörnern im Bratfett angehen

Zwiebeln in den Schnellkochtopf geben

Schnellkochtopf auf Stufe 2 stellen

45 min garen

Nudeln aufsetzen

Braten auf Blech legen und kurz im Backofen grillen

Derweil Soße mit Schmand und Stärke auf gewünschte Konsistenz bringen

Soße abschmecken

Nomz