rezept:bar_mit_tschunk
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====== bar mit tschunk ====== | ====== bar mit tschunk ====== | ||
- | * 4 Flaschen Rum | ||
- | * crashed ice | ||
- | * Limetten | ||
- | * Rohrzucker | ||
+ | Es wurden ca 150 Tschunk und 30 Bier verkauft | ||
+ | ====== Einkaufsliste ====== | ||
+ | |||
+ | gekauft wurde | ||
+ | |||
+ | * 4 1l Flaschen Rum | ||
+ | * 15 Kg crashed ice | ||
+ | * ca 45 Limetten | ||
+ | * 1,5 Kg Rohrzucker | ||
+ | * 2 große Schalen Minze | ||
+ | |||
+ | * 3 Kästen 0,33l Bier | ||
+ | |||
+ | nachgekauft wurde | ||
+ | |||
+ | * 4 0,7l Flaschen Rum | ||
+ | * 1 0,7l Falsche Blossom Rum (aus Bestand) | ||
+ | * 1KG brauner Rohrzcker | ||
+ | * ca 20 Limetten | ||
+ | * 5KG crashed ice | ||
+ | |||
+ | übrig gebleiben ist | ||
+ | |||
+ | * 1,5 Kästen Bier | ||
+ | * 7 Limeten | ||
+ | * 1 große Schale Minze | ||
+ | |||
+ | |||
+ | ====== Rezept ====== | ||
+ | |||
+ | |||
+ | Mengen für 60 Tschunks | ||
+ | |||
+ | 30 Limetten | ||
+ | 1,2kg Brauner Zucker | ||
+ | 12kg Crushed Ice | ||
+ | 4x0,7l Rum | ||
+ | 20x0,5l Club Mate | ||
+ | 60 Strohhalme | ||
+ | |||
+ | Quelle: [[https:// | ||
+ | |||
+ | ====== Planung ====== | ||
+ | |||
+ | |||
+ | ^ Zeit ^ Kasse ^ Getränkeausgabe | ||
+ | ^ 1200 -- 1300 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1300 -- 1400 | --- |--- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1400 -- 1500 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1500 -- 1600 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1600 -- 1700 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1700 -- 1800 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1800 -- 1900 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 1900 -- 2000 | --- | --- | ---| --- | | ||
+ | ^ 2000 -- 2100 | --- | --- | ---| --- | | ||
+ | ^ 2100 -- 2200 | --- | --- | ---| --- | | ||
+ | ^ 2200 -- 2300 | --- | --- | --- | --- | | ||
+ | ^ 2300 -- 2400 | --- | --- | --- | ---| | ||
+ | ^ 0000 -- 0100 | --- | --- | --- | ---| | ||
+ | ^ 0100 -- 0200 | --- | --- | --- | ---| | ||
+ | ^ 0200 -- 0300 | --- | --- | --- | ---| | ||
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