rezept:hackernudeln
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+ | ===== Hackernudeln ===== | ||
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+ | * 1kg gehackte Kuh | ||
+ | * 800g Tomatenmark | ||
+ | * 1/2 fl. Schwarzriesling, | ||
+ | * Petersilie | ||
+ | * Knoblauch | ||
+ | * Schwarzer Pfeffer | ||
+ | * Zwiebeln | ||
+ | * Chili (Option) | ||
+ | * Oregano (Option) | ||
+ | * Penne | ||
+ | * Parmesan vom Block | ||
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+ | ==== HOWTO ==== | ||
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+ | Wasser fuer Penne aufstellen. | ||
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+ | Kruemelfleisch mit Zwiebeln anbraten, Tomatenmark zugeben, | ||
+ | Konsitenz der Sosse mit Wein einstellen. beachten, dass das Tomatenmark | ||
+ | Wein aufnimmt und andickt. | ||
+ | Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Chili, Oregano zugeben. | ||
+ | Petersilie klein schneiden. Parmesan auf auf der Roestireibe | ||
+ | reiben. | ||
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+ | Wenn die Nudeln fertig sind, Petersilie an die Sosse geben, noch | ||
+ | einen Schluck Wein dazu, umruehren und auftragen. | ||
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+ | ==== HINTS ==== | ||
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+ | Man darf an allem sparen, nur nicht an den Zutaten. | ||
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