rezept:hackernudeln
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| + | ===== Hackernudeln ===== | ||
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| + | * 1kg gehackte Kuh | ||
| + | * 800g Tomatenmark | ||
| + | * 1/2 fl. Schwarzriesling, | ||
| + | * Petersilie | ||
| + | * Knoblauch | ||
| + | * Schwarzer Pfeffer | ||
| + | * Zwiebeln | ||
| + | * Chili (Option) | ||
| + | * Oregano (Option) | ||
| + | * Penne | ||
| + | * Parmesan vom Block | ||
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| + | ==== HOWTO ==== | ||
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| + | Wasser fuer Penne aufstellen. | ||
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| + | Kruemelfleisch mit Zwiebeln anbraten, Tomatenmark zugeben, | ||
| + | Konsitenz der Sosse mit Wein einstellen. beachten, dass das Tomatenmark | ||
| + | Wein aufnimmt und andickt. | ||
| + | Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Chili, Oregano zugeben. | ||
| + | Petersilie klein schneiden. Parmesan auf auf der Roestireibe | ||
| + | reiben. | ||
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| + | Wenn die Nudeln fertig sind, Petersilie an die Sosse geben, noch | ||
| + | einen Schluck Wein dazu, umruehren und auftragen. | ||
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| + | ==== HINTS ==== | ||
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| + | Man darf an allem sparen, nur nicht an den Zutaten. | ||
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