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rezept:hackernudeln

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rezept:hackernudeln [2011-04-27 14:29] (aktuell)
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 +===== Hackernudeln =====
 +
 +  * 1kg gehackte Kuh
 +  * 800g Tomatenmark
 +  * 1/2 fl. Schwarzriesling,​ Bordeaux o. Zinfandel
 +  * Petersilie
 +  * Knoblauch ​
 +  * Schwarzer Pfeffer
 +  * Zwiebeln
 +  * Chili (Option)
 +  * Oregano (Option)
 +  * Penne
 +  * Parmesan vom Block
 +
 +==== HOWTO ====
 +
 +Wasser fuer Penne aufstellen.
 +
 +Kruemelfleisch mit Zwiebeln anbraten, Tomatenmark zugeben,
 +Konsitenz der Sosse mit Wein einstellen. beachten, dass das Tomatenmark
 +Wein aufnimmt und andickt.
 +Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Chili, Oregano zugeben.
 +Petersilie klein schneiden. Parmesan auf auf der Roestireibe
 +reiben.
 +
 +Wenn die Nudeln fertig sind, Petersilie an die Sosse geben, noch 
 +einen Schluck Wein dazu, umruehren und auftragen.
 +
 +==== HINTS ====
 +
 +Man darf an allem sparen, nur nicht an den Zutaten.
  
rezept/hackernudeln.txt · Zuletzt geändert: 2011-04-27 14:29 von ::ffff:212.9.189.66