shackspace wiki

Diese Seite ist nicht editierbar. Sie können den Quelltext sehen, jedoch nicht verändern. Kontaktieren Sie den Administrator, wenn Sie glauben, dass hier ein Fehler vorliegt.

====== nudeln in kaese-kraeuter-sauce ======                 
{{tag> nom}}


===== Zutaten für 4 Personen =====


  * 250g Nudeln
  * Salz
  * 50g Butter
  * 250 ml Milch
  * 2 kleine Zwiebeln oder 1 große
  * 2 TL Brühpulver
  * 250g geriebener Käse
  * 2 TL Kräuter der Provence

===== Zubereitung =====

Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Wasser mit Salz drin zum Kochen bringen.

Währenddessen die Zwiebeln kleinschneiden.

Wenn die Nudeln im kochenden Wasser gelandet sind, mit der Sauce beginnen.

Butter in einer flachen Pfanne zerlaufen lassen und die geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Langsam andünsten. Wenn die Zwiebeln angedünstet sind, Brühpulver und Kräuter der Provence zugeben, dann mit Milch auffüllen und verrühren.

Zwischenzeitlich die garen Nudeln vom Herd nehmen und Abseihen. Die Soße jetzt zum Kochen bringen und erst den Käse, dann die Nudeln draufwerfen. Herd ausmachen, kräftig umrüheren.

Portionen auf 4 Teller verteilen, nach Geschmack mit etwas Pfeffer nachwürzen.