rezept:baozi
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| ==== Teig ==== | ==== Teig ==== | ||
| - | |20 g | Trockenhefe | | + | |20 g | | Trockenhefe | |
| - | |4 teaspoon | + | |7 g | 4 teaspoon |
| - | |4 cup | Wasser (warm) | | + | |1 l | 4 cup | Wasser (warm) | |
| - | |16 cups | Mehl (Typ 405) | | + | |2 kg | 16 cups | Mehl (Typ 405) | |
| - | |8 tablespoons | + | |100 g | 8 tablespoons |
| - | |4 teaspoon | + | |30 g | 4 teaspoon |
| ==== Füllung ==== | ==== Füllung ==== | ||
| - | |1 kg | Schweinehack | | + | |1 kg | | Schweinehack | |
| - | |1 cup | Fein gehackter Chinakohl oder Bok Choy | | + | | | 1 cup | Fein gehackter Chinakohl oder Bok Choy | |
| - | |1 cup | Fein gehackte Frühlingszwiebel | | + | | | 1 cup | Fein gehackte Frühlingszwiebel | |
| - | |8 tablespoons | Sojasoße | | + | |140 g | 8 tablespoons | Sojasoße | |
| - | |4 tablespoon | Sesamöl | | + | |45 g | 4 tablespoon | Sesamöl | |
| - | |4 tablespoon | Sake | | + | |50 g | 4 tablespoon | Sake | |
| ==== Sonstiges ==== | ==== Sonstiges ==== | ||
rezept/baozi.txt · Zuletzt geändert: 2016-01-26 13:47 von 2a02:c98:ffff:f701:318b:ae9:5d2d:e6d5