rezept:butterstuten
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| + | ====== Butterstuten ====== | ||
| + | {{tag> nom}} | ||
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| + | ==== Zutaten ==== | ||
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| + | * 1KG Mehl | ||
| + | * 500ml Milch | ||
| + | * 42g Frischhefe / 1Pkg. Trockenhefe | ||
| + | * 3 gute Esslöffel Zucker | ||
| + | * etwas Salz | ||
| + | * 150g Butter (auf Raumtemperatur) | ||
| + | * 1 Ei (optional) | ||
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| + | ==== Zubereitung ===== | ||
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| + | - Mache die Milch lauwarm. Dies geht sehr gut in der Mikrowelle. | ||
| + | - Mische die Frische Hefe mit der Milch | ||
| + | - Mische Mehl und das Hefe/ | ||
| + | - Füge Zucker und Salz hinzu | ||
| + | - Füge die Butter hinzu | ||
| + | - Gut kneten, in eine saubere Schüssel legen, und einem warmen Ort (maximal 40-45°C) etwa 30-45 Minuten aufgehen lassen | ||
| + | - Nach dem aufgehen nochmals kneten | ||
| + | - 30 Minuten bei 180°C backen, in der Mitte des Backprozesses mit Eigelb bestreichen für den tollen Glanz | ||
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| + | ==== Misc ==== | ||
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| + | Ein 2KG Laib Butterstuten hält im shack etwa 10 Minuten. Schmeckt super mit Nutella oder Apfelmus. | ||
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rezept/butterstuten.txt · Zuletzt geändert: 2014-10-05 09:49 von chris