rezept:mandelbrot
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- | * 100g Weizenmehl Type 1050 | + | |
- | * 1 Paeckchen Trockenhefe | + | * 1 Paeckchen Trockenhefe |
- | * 125ml warmes Wasser (Finger muss es aushalten) | + | * 125ml warmes Wasser (Finger muss es aushalten) |
- | * 50g geriebene Mandeln | + | * 50g geriebene Mandeln |
- | * 2 Tl. schwach entoeltes Kakaopulver | + | * 2 Tl. schwach entoeltes Kakaopulver |
- | * 1 Paeckchen Vanille-Zucker | + | * 1 Paeckchen Vanille-Zucker |
- | * Mehl zum Kneten und fuer's Blech | + | * Mehl zum Kneten und fuer's Blech |
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- | * Mehl, Hefe, Wasser zusammenruehren. | + | * Mehl, Hefe, Wasser zusammenruehren. |
- | * Vanille, Mandeln, Kakaopulver darunterruehren. | + | * Vanille, Mandeln, Kakaopulver darunterruehren. |
- | * 42 Minuten gehen lassen. | + | * 42 Minuten gehen lassen. |
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- | * Backblech mit Mehl pudern. Das geht ganz gut, wenn man das Mehl langsam durch ein Sieb loeffelt. Das Backblech soll bedeckt sein, damit der Teig spaeter nicht anbaeckt. | + | * Backblech mit Mehl pudern. Das geht ganz gut, wenn man das Mehl langsam durch ein Sieb loeffelt. Das Backblech soll bedeckt sein, damit der Teig spaeter nicht anbaeckt. |
- | * Ofen auf 175 Grad vorheizen. | + | * Ofen auf 175 Grad vorheizen. |
- | * Der Teig ist ziemlich klebrig. Mit Mehl bestaeuben, leicht zwischen den Haenden kneten und flach (2-3cm) auf das Blech legen. | + | * Der Teig ist ziemlich klebrig. Mit Mehl bestaeuben, leicht zwischen den Haenden kneten und flach (2-3cm) auf das Blech legen. |
- | * 15 Minuten in der Mitte des Ofens backen. | + | * 15 Minuten in der Mitte des Ofens backen. |
rezept/mandelbrot.txt · Zuletzt geändert: 2014-04-18 22:00 von chris