Hi,

hier ein Rezept für ein Philly Cheesesteak Sandwich. Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt.

Zutaten:

• 1 Paprika grün
• 1 Zwiebel
• ca. 300gr. Rind - Entrecote, Ribeye, Roastbeef oder ähnliches
• Brötchen der Wahl (2 pro Person)
• Käse nach persönlichem Geschmack - Empfehlung Cheddar, ca. 300gr

Zubereitung:

1. Ofen vorbereiten: Brötchen schneiden und in Ofen legen, noch nicht anschalten.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden
3. Paprika in Streifen schneiden
4. Eisenpfanne mit Öl heiß werden lassen
5. Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und gut durchrösten bzw andünsten (ka)
6. nebenher das Fleisch zu Geschnetzeltem schneiden
7. Fleisch mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen
8. Ofen auf Umluft, 180°C anschalten
9. wenn die Zwiebeln gut angeröstet sind das Fleisch dazu
10. die Masse in der Pfanne weiter anbraten, Fleischsaft kommt dabei raus
11. wenn das Fleisch soweit durch ist den Käse obendrauf und Pfanne mit Deckel verschließen
12. wenn der Käse anfängt zu schmelzen einmal komplett umrühren
13. Brötchen aus dem Ofen wenn knusprig
14. Käse-Fleisch-Gemüse Masse auf Brötchen legen