rezept:philly_cheesesteak
philly cheesesteak
Hi,
hier ein Rezept für ein Philly Cheesesteak Sandwich. Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt.
Zutaten:
- 1 Paprika grün
- 1 Zwiebel
- ca. 300gr. Rind - Entrecote, Ribeye, Roastbeef oder ähnliches
- Brötchen der Wahl (2 pro Person)
- Käse nach persönlichem Geschmack - Empfehlung Cheddar, ca. 300gr
Zubereitung:
- Ofen vorbereiten: Brötchen schneiden und in Ofen legen, noch nicht anschalten.
- Zwiebeln in Ringe schneiden
- Paprika in Streifen schneiden
- Eisenpfanne mit Öl heiß werden lassen
- Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und gut durchrösten bzw andünsten (ka)
- nebenher das Fleisch zu Geschnetzeltem schneiden
- Fleisch mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen
- Ofen auf Umluft, 180°C anschalten
- wenn die Zwiebeln gut angeröstet sind das Fleisch dazu
- die Masse in der Pfanne weiter anbraten, Fleischsaft kommt dabei raus
- wenn das Fleisch soweit durch ist den Käse obendrauf und Pfanne mit Deckel verschließen
- wenn der Käse anfängt zu schmelzen einmal komplett umrühren
- Brötchen aus dem Ofen wenn knusprig
- Käse-Fleisch-Gemüse Masse auf Brötchen legen
rezept/philly_cheesesteak.txt · Zuletzt geändert: 2020-12-05 04:57 von hase