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rezept:speedbraten
Inhaltsverzeichnis
speedbraten
Zutaten
- 1.8kg Rinderbraten
- 800g Kürbis gewürfelt
- Nudeln
- Schnellkochtopf
- 100g gehackte Zwiebeln
- 4 Lorberblätter
- 4 Nelken
- 3 gedörrte Habanero
- 2 Tassen starke Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Pfefferkörner
- Zucker
- Schmand
- Stärke zum Abbinden
- Öl zum Anbraten
Algorithmus
- Braten mit Salz und Pfeffer einreiben
- Öl erhitzen
- Braten von allen Seiten scharf anbraten
- Braten in Schnellkochtopf geben
- Nelken, Lorberblätter, Kürbisstücke, Rinderbrühe zugeben
- Zwiebeln mit Zucker und Pfefferkörnern im Bratfett angehen
- Zwiebeln in den Schnellkochtopf geben
- Schnellkochtopf auf Stufe 2 stellen
- 45 min garen
- Nudeln aufsetzen
- Braten auf Blech legen und kurz im Backofen grillen
- Derweil Soße mit Schmand und Stärke auf gewünschte Konsistenz bringen
- Soße abschmecken
- Nomz
rezept/speedbraten.txt · Zuletzt geändert: 2013-10-08 22:14 von 93.231.189.13
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