rezept:speedbraten
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speedbraten
- 1.8kg Rinderbraten
- Kürbis (für 8 bis 10 Tassen Suppe)
- Nudeln
- 5 gehackte Zwiebeln
- 4 Lorberblätter
- 4 Nelken
- 3 gedörrte Habanero
- 2 Tassen starke Rinderbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Pfefferkörner
- Zucker
- Schmand
- Stärke zum Abbinden
- Öl zum Anbraten
- Schnellkochtopf
- Kürbis in kleine Sücke schneiden und mit Wasser zu einer Suppe ansetzen
- Bratenstücke mit Salz und Pfeffer einreiben
- Öl erhitzen
- Bratenstücke von allen Seiten scharf anbraten
- Bratenstücke in Schnellkochtopf geben
- Nelken, Lorberblätter, 5 Schöpfer Kürbissuppe, Rinderbrühe zugeben
- Zwiebeln mit Zucker und Pfefferkörnern im Bratfett angehen
- Zwiebeln in den Schnellkochtopf geben
- Schnellkochtopf auf Stufe 2 stellen
- 45 min garen
- Nudeln aufsetzen
- Braten auf Blech legen und kurz im Backofen grillen
- Derweil Soße mit Schmand und Stärke auf gewünschte Konsistenz bringen
- Soße abschmecken
- Nomz
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